如何从外包装上选择火锅调料？火锅是我们较喜欢的食物之一。如今，除了在火锅店享用美味的火锅外，很多人还选择在家吃火锅。做火锅很重要的是汤底。他们大多选择购买成品基地，方便、快捷、简单、美味。

1、看配料表

市场上火锅调味料的配料表一般包括以下几类：农产品原料和调味料（黄油、植物油、豆沙、生姜、大蒜、胡椒、胡椒、八角、茴香、肉桂等）、常用调味料（食盐、味精、糖、醋、酱油等），食品添加剂。添加剂包括防腐剂：山梨酸钾、苯甲酸钠；增味剂：乙基麦芽酚；抗氧化剂：琥珀酸钠、叔丁基对苯二酚；其他如辣椒油树脂、辣椒红、柠檬酸、阿斯巴甜等，火锅底料中有添加剂是正常的，但应当符合国家规定的数额。在选择火锅底料时，应尽量选择添加剂较少的，尽量选择不含防腐剂和调味剂的，这样吃的时候会更放心。

2、观察外观

黄油火锅底料的选择是，我们可以观察它的一些外观，好的黄油和差的黄油制作的底料，它的颜色和其他方面会有所不同。